¿Qué límites máximos de residuos (LMR) aplican en Arabia Saudita? ¿Quizás Codex? ¿ A lo mejor aplican los LMR del Gulf Cooperation Council (GCC)? ¿Tendrán LMR nacionales propios?
La respuesta a estas preguntas es que aplican LMRs nacionales que a su vez son una mezcla de Codex, y LMR europeos que están recogidos en un documento publicado en febrero de 2019 por la SFDA (Saudi Food and Drug Authority) en su sitio web de documentación.
Este documento está disponible sólamente en árabe, aunque la información realmente importante (las tablas de LMR) están en inglés. Asimismo existe un documento creado por el gobierno indio que traduce casi íntegramente al inglés el documento original. Digo casi íntegramente porque por ejemplo no traduce las tres últimas tablas ( LMR de dátiles, LMR de comida para bebés (babyfood) y materias activas prohibidas en babyfood). Si necesitáis una traducción entera no dudéis en pedirla a través de limitemaximoresiduos@gmail.com
Asimismo está disponible el vídeo que explica todo esto de una forma más visual y aporta datos adicionales
¡Un saludo limareños!
LIMARE 