La definición de resíduo y los LMR. El caso del tiofanato-metil

Cuando se aplica un fitosanitario, en ocasiones, queda un resíduo de tal fitosanitario en el producto final. Las agencias de seguridad alimentaria EFSA en Europa, FDA en Estados Unidos, ANVISA en Brasil, SENASA en Argentina, etc. velan porque se establezcan unos límites máximos de resíduos (LMR) seguros para el consumidor. En función de la materiaSigue leyendo “La definición de resíduo y los LMR. El caso del tiofanato-metil”

Los mohos y hongos de las mandarinas

Seguro que la mayoría de lectores están familiarizados con los mohos y hongos que se desarrollan en los cítricos, especialmente los de aquellas piezas de fruta que han sido relegadas al ostracismo en un lugar escondido del frutero. En este vídeo podéis ver un par de mandarinas afectadas (y que han sido compradas esta mismaSigue leyendo “Los mohos y hongos de las mandarinas”

Italy allows Chlorpyrifos-m emergency use

On April 17, 2020 Italian Health Ministry published a regulation that allows Chlropyrifos-m emergency use for 120 days in apple, pear, peach and nectarine against brown marmorated stink bug (Halyomorpha halys). It has become a controversial regulation since farmers unions from different European countries have unsuccessfully claimed for emergency use of Chlorpyrifos. The governments fromSigue leyendo “Italy allows Chlorpyrifos-m emergency use”

Italia permite temporalmente el Clorpirifos-metil

El pasado 17 de abril Italia publicó una resolución por la cual permite durante 120 días el uso de clorpirifos-metil para el control de la chinche pardo marmórea (Halyomorpha halys). ¿Tiene sentido que España no permita el uso del clorpifiros-metil frente al cotonet sudafricano e Italia sí lo permita frente a una chinche asiática? ParaSigue leyendo “Italia permite temporalmente el Clorpirifos-metil”

¿Qué papel tienen los registros fitosanitarios y los Límites Máximos de Resíduos (LMRs) en el proceso de importar materias primas, procesar y exportar alimentos?

Los elaboradores de alimentos tienen el deber de cumplir con rigor la normativa de calidad alimentaria. Sin embargo, este deber no comienza cuando las materias primas entran a las instalaciones o cuando el alimento listo para el consumo sale hacia los hogares o puntos de consumo, sino que tiene mayor alcance.Así, si deseamos exportar alimentosSigue leyendo “¿Qué papel tienen los registros fitosanitarios y los Límites Máximos de Resíduos (LMRs) en el proceso de importar materias primas, procesar y exportar alimentos?”