Cuando se aplica un fitosanitario, en ocasiones, queda un resíduo de tal fitosanitario en el producto final. Las agencias de seguridad alimentaria EFSA en Europa, FDA en Estados Unidos, ANVISA en Brasil, SENASA en Argentina, etc. velan porque se establezcan unos límites máximos de resíduos (LMR) seguros para el consumidor. En función de la materiaSigue leyendo «La definición de resíduo y los LMR. El caso del tiofanato-metil»
Archivos por mes: noviembre 2020
Los mohos y hongos de las mandarinas
Seguro que la mayoría de lectores están familiarizados con los mohos y hongos que se desarrollan en los cítricos, especialmente los de aquellas piezas de fruta que han sido relegadas al ostracismo en un lugar escondido del frutero. En este vídeo podéis ver un par de mandarinas afectadas (y que han sido compradas esta mismaSigue leyendo «Los mohos y hongos de las mandarinas»
¿Qué LMRs aplican en Reino Unido después del Brexit?
El 31 de diciembre de 2020 finaliza el periodo de transición de desconexión del Reino Unido de la Unión Europea. Sin embargo, no todo el Reino Unido se desconectará de la misma manera en lo que concierne a la normativa de plaguicidas y LMR(límite máximo de resíduos). Por una parte, Gran Bretaña (Inglaterra+Escocia+Gales) tendrá unaSigue leyendo «¿Qué LMRs aplican en Reino Unido después del Brexit?»
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