Tres átomos lo cambian todo

El aceite de clavo es una materia activa fitosanitaria que contiene una molécula llamada eugenol que figura en el anexo IV del reglamento 839/2008 y como tal, es una sustancia a la que no se le exige LMR (límite máximo de residuo). Según la agencia europea de seguridad alimentaria (EFSA), las sustancias a las queSigue leyendo “Tres átomos lo cambian todo”

LMRs en Reino Unido (parte II)

Tal como comentábamos en la publicación del pasado mes de noviembre, actualmente Reino Unido, está partido en dos en cuanto a lo que LMRs (límite máximo de residuos) se refiere. Por una parte, Irlanda del Norte sigue la normativa europea tal y como lo hacía en la era pre-Brexit. Y por otra parte, la legislaciónSigue leyendo “LMRs en Reino Unido (parte II)”

¿Cuál es el LMR de clorpirifos (chlorpyrifos) en cítricos en la Unión Europea?

Si uno accede a las tablas de los reglamentos europeos de LMR (límite máximo de residuos) verá que el LMR del clorpirifós está establecido en 0.01 mg/kg o lo que es lo mismo 0.01 ppm. Este límite fue publicado en el diario oficial de la Unión Europea el 30 de julio de 2020. Sin embargoSigue leyendo “¿Cuál es el LMR de clorpirifos (chlorpyrifos) en cítricos en la Unión Europea?”

Transgénicos (OGM) en la agriculura de la Unión Europea

En 1998 la Unión Europea aprobó el cultivo, en suelo europeo, de plantas genéticamente modificadas. Este acontecimiento estuvo precedido por años de trabajo experimental y burocrático. Resulta paradójico que a Europa, lugar de nacimiento de los transgénicos, le haya llevado mucho más tiempo el proceso de aprobación que a muchos países americanos (algo parecido haSigue leyendo “Transgénicos (OGM) en la agriculura de la Unión Europea”

Plagas 04: La psila africana (Trioza erytreae)

¿Quizás te hayas preguntado qué enfermedad tiene el limonero? o ¿por qué las hojas del naranjo tienen verrugas y agallas? o ¿por que se ponen amarillas las hojas de los cítricos? o ¿cuál es la plaga de moda de los cítricos? Si vives en el noroeste penínsular (Galicia, Cantabria, Norte de Portugal, etc), muy probablementeSigue leyendo “Plagas 04: La psila africana (Trioza erytreae)”

Agrónomos, 10 años después

En 2010 finalicé la carrera de Ingeniero Agrónomo en la UPM. Al hacer balance, diez años después, resuenan en mi cabeza varias preguntas: ¿ha sido una buena elección? ¿volvería a estudiar agrónomos? ¿recomendaría estudiar agronomía? ¿recomendaría a algún conocido cursar estudios en la hoy llamada ETSIAAB (Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y deSigue leyendo “Agrónomos, 10 años después”

Un 2020 cargado de LMRs chinos

Los límites máximos de residuo (LMR) de plaguicidas en China se rigen por el standard GB2763-2019 La última revisión de este standard se publicó el 15 de agosto de 2019 y entró en vigor el 15 de febrero de 2020. Sin embargo, poco antes de esa fecha, en enero de 2020, China envió a laSigue leyendo “Un 2020 cargado de LMRs chinos”

Herbicidas de hoja estrecha y el caso del «cardo lechoso»

Los herbicidas de hoja estrecha son selectivos, no matan a todas las malezas, solamente a las malezas de hoja estrecha también conocidas como monocotiledóneas (el grupo más importante de monocotiledóneas son las gramíneas). En el siguiente vídeo se pueden observar los efectos de un herbicida de control selectivo de malezas de hoja estrecha. Además seSigue leyendo “Herbicidas de hoja estrecha y el caso del «cardo lechoso»”

¿Qué es la definición de residuo de un límite máximo de residuos (LMR)?

Cuando un laboratorio evalúa si un alimento contiene residuos de fitosanitarios, existen dos posibilidades: que se detecten residuos o que no se detecten. La no deteción de residuos finaliza el proceso. Sin embargo, en caso de que se detecten residuos, es necesario analizar si el/los residuo/s cumplen con el #LMR (límite máximo de residuos). ParaSigue leyendo “¿Qué es la definición de residuo de un límite máximo de residuos (LMR)?”

La definición de resíduo y los LMR. El caso del tiofanato-metil

Cuando se aplica un fitosanitario, en ocasiones, queda un resíduo de tal fitosanitario en el producto final. Las agencias de seguridad alimentaria EFSA en Europa, FDA en Estados Unidos, ANVISA en Brasil, SENASA en Argentina, etc. velan porque se establezcan unos límites máximos de resíduos (LMR) seguros para el consumidor. En función de la materiaSigue leyendo “La definición de resíduo y los LMR. El caso del tiofanato-metil”